برتربلاگکانال تلگرامی برتربلاگمجله اینترنتی برتربلاگ@bartarblog@bartarblogبرتر بلاگبه جمع ما بپیوندید

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.
بعضی وقت ها دلمان یک دسر خوشمزه می خواهد. یکی از خصوصیات دسر ها این است که علاوه بر خوش طعم بودن باید ظاهری زیبا هم داشته باشند تا آدم را جذب خودشان کنند. توت فرنگی یکی از میوه هایی است که در هر جایی که مصرف شود حتما آن را خوش طعم و البته زیبا می کند.

مواد اولیه:

کره (سرد، بدون نمک، خرد شده) 2 قاشق سوپخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

آرد 1 لیوان

شکر 2/3 لیوان

توت فرنگی (پاک شده و ضخیم حلقه شده) 4 لیوان

شیر 2/3 لیوان

بقیه در ادامه مطالب..




طرز تهیه:

1- توت فرنگی و شکر را در یک روغن دان 4 لیتری مخلوط کنید تا توت فرنگی به شکر آغشته شود.

2- بگذارید 15 دقیقه بماند و گاهی هم بزنید تا آب بیندازد.



3- آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط هم بزنید.

4- تکه های سرد کره را با انگشت با مخلوط آرد ترکیب کنید و تکه های کره را ریز کنید تا تکه های کره به اندازه نخود در بیایند.



5- توت فرنگی را روی حرارت متوسط جوش بیاورید.

6- شیر را داخل مخلوط آرد و کره بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند و یک خمیر غلیظ چسبناک درست شود. خمیر را داخل توت فرنگی های در حال جوشیدن بریزید.



7- 1 تا 2 بار هم بزنید سپس شعله را روی کم بگذارید و در روغن دان را خوب ببندید و سفت کنید. بگذارید 15 تا 18 دقیقه بپزد تا دامپلینگ پف کند و روی آن خشک به نظر برسد.

8- بگذارید دامپلینگ 5 دقیقه بماند سپس سرو کنید. روی آن خامه زده شده یا مقداری بستنی وانیلی قرار بدهید و سرو کنید (اختیاری).


نکته:

مهم نیست در روغن دان شما چقدر خوب سفت می شود ولی باز هم من پیشنهاد می کنم یک تکه فویل روی قابلمه قرار بدهید سپس در را روی آن بگذارید تا حتماً خوب بسته شود. نباید رطوبت یا حرارت از قابلمه خارج شود پس در 15 دقیقه زمان پخت اصلاً به ظرف سرک نکشید.




منبع:
dorsa-group@yahoogroups.com
گروه اینترنتی دورسا



طبقه بندی: خانه داری و آشپزی،
برچسب ها: دسر، تهیه دسر، طرز تهیه دسر، دسر خوشمزه،

تاریخ : سه شنبه 10 شهریور 1394 | 04:53 ب.ظ | نویسنده : برمک | نظرات
کمک به کاهش وزن با انجام این سه کار پیش از صبحانه
۵ راهکار ساده برای اینکه در سال جدید آدم‌ بهتری باشیم
گردشگری نوروزی در بندر ترکمن را تجربه کنید
سرطان مری در کمین افراد چاق
نمایی هوایی و کم‌نظیر از دریای خزر +عکس
ملاک ازدواج و انتخاب همسر در اسلام و قرآن
تنبیه جالب پلیس برای خاطیان چهارشنبه سوری +عکس
بی‌شعوری
بدل های پوتین و ترامپ در حاشیه مسابقات سالانه اسب سواری در بریتانیا
هیوندا سوناتای 2018 با چهره جدید رونمایی شد (+عکس)
به این دلایل در کارهایتان شکست می‌خورید!
سفر رویایی به سرزمین آبشارهای خروشان +تصاویر
عکس سردار آزمون
دیدنی‌های استان تهران در ایام نوروز را از دست ندهید +تصاویر
۷ شهر دیدنی در ایران برای عید+تصاویر
مادر استثنایی با ۶۹ فرزند درگذشت! +عکس
جملات جادویی که مردتان را مسحور شما می‌کند
تقویت باروری؛ ویژه آقایان
خانم بازیگر با چهره متفاوت و اسلحه گرم +عکس
علاقه دختر نوجوانمان به آرایش کردن را چگونه مدیریت کنیم
زره پوش شهری!(+عکس)
شکارچی پهپاد!(+عکس)
به این دلایل کار با وزنه را فراموش نکنید
آشنایی با بهترین گیاهان دارویی
مد و حجاب/ هانا تاجیما؛ طراح مسلمان ژاپنی
برای کنترل فشار خون خود آب بنوشید!
بیماری‌هایی که با کمبود خواب پیوند خورده‌اند
آشنایی با این بنز نفس را بند می‌آورد (+عکس)
ده توصیه کاربردی برای اینکه مثبت‌اندیش باشید
ویروسی مرموز که چاقتان می‌کند
سایت ماه اسکین طراح قالب وبلاگ رایگان با امکانات عالی
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.